tibbi ve aromatik bölümü olan üniversiteler

Biliyor musunuz?

Kuru Bitkiler

Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Rezene

Familya Maydanozgiller

Sınıf İki çenekliler

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Apiales

Rezene mutfaklarda baharat bitkisi olmasının yanı sıra şifalı bitki olarak yararlandığımız bitkilerdendir.

DEVAMI

Foeniculum vulgare

Familya Apiaceae

Sınıf Eudicots

Bölüm Angiosperms

Takım Apiales

Rezene mutfaklarda baharat bitkisi olmasının yanı sıra şifalı bitki olarak yararlandığımız bitkilerdendir.

DEVAMI
tibbi ve aromatik bölümü is ilanlari

Biberiye

Familya Ballıbabagiller

Sınıf İki çenekliler

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Lamiales

Et, balık ve salatalarda karşımıza çok fazla çıkan ve kendine has tadı olan biberiye aynı zamanda metabolizmayı hızlandırma özelliğine sahip.

DEVAMI

Rosmarinus officinalis

Familya Lamiaceae

Sınıf Magnoliopsida

Bölüm Magnoliophyta

Takım Lamiales

Et, balık ve salatalarda karşımıza çok fazla çıkan ve kendine has tadı olan biberiye aynı zamanda metabolizmayı hızlandırma özelliğine sahip.

DEVAMI

Bayır Turpu

Familya Turpgiller

Sınıf İki çenekliler

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Brassicales

Bayır turpu kökü et ve balık yemeklerinde rendelenerek tat vermek için katılabilir.

DEVAMI

Armoracia rusticana

Familya Brassicaceae

Sınıf Eudicots

Bölüm Angiosperms

Takım Brassicales

Bayır turpu kökü et ve balık yemeklerinde rendelenerek tat vermek için katılabilir.

DEVAMI

Kara Pelin Otu

Familya Papatyagiller

Sınıf İki çenekliler

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Asterales

Fazla kullanımı zehirlenme ve halüsinasyonlara yol açabilen etkili bir bitkidir.

DEVAMI

Artemisia abrotanum

Familya Asteraceae

Sınıf Magnoliopsida

Bölüm Magnoliophyta

Takım Asterales

Fazla kullanımı zehirlenme ve halüsinasyonlara yol açabilen etkili bir bitkidir.

DEVAMI

Kudret Narı

Familya Kabakgiller

Sınıf İki Çenekliler

Bölüm Kapalı Tohumlular

Takım Cucurbitales

Dış görünümü ile etkileyici bir meyvedir. Özellikle mide rahatsızlıklarında ve egzama, yara gibi cilt hastalıklarında da iyileştirici özelliğe sahiptir.

DEVAMI

Momordica charantia

Familya Cucurbitaceae

Sınıf Magnoliopsida

Bölüm Magnoliophyta

Takım Cucurbitales

Dış görünümü ile etkileyici bir meyvedir. Özellikle mide rahatsızlıklarında ve egzama, yara gibi cilt hastalıklarında da iyileştirici özelliğe sahiptir.

DEVAMI
TÜM BİTKİLER HAKKINDA BİLGİ SAHİBİ OL
BİTKİSEL YAĞLAR

Lavanta Yağı

Lavanta yağı cilt bakımından, aromaterapiye, cilt hastalıklarından saç bakımına kadar pek çok alanda tercih edilen kendine has hoş kokulu  uçucu yağdır. Karaciğere çok faydalı olan Lavanta, karaciğerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Bu özelliği ile karaciğer yetmezliği, hepatit B ve C, sarılık gibi hastalıklarda faydası görülür. Lavanta çiçeği yağı kapalı göze kompres yapılırsa gözleri kuvvetlendirir ve […]

Ayrıntılar

Tarçın Yağı

Tarçın yağı, kalsiyum, demir, manganez ve mineraller bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Sağlık için birbirinden faydalı görevleri olan antibakteriyel, antifungal, antimikrobiyal özellik taşımaktadır. Tarçın yağı antibakteriyel etkiye sahiptir. Mikrop öldürücü özelliği en önemli özelliğidir.Kan şekerini düşürür. Haricen kullanımda romatizmal ağrılara faydalıdır.Bağırsakları düzenler ve bağırsak solucanları için faydalı olur.Hazmı kolaylaştırır.Mide kramplarını giderir. Cinsel gücü artırır.Grip, soğuk […]

Ayrıntılar

Kekik Yağı

Kekik yağı  hem mutfaklarımızda kullandığımız hemde gıda takviyesi olarak tedavi amaçlı kullandığımız  bir uçucu yağdır. Romatizmal ağrılarda, kas spazmlarında, kireçlenmelerde  aynı ölçüde sabit yağ ile (zeytinyağı) karşıtırılarak kullanıldığında  ısıtıcı etkisi sayesinde rahatlama sağlar. Cilt bakımında akne oluşumunu engeller.Çıban üzerine sürüldüğü takdirde hafiflemesini sağlar. Mantar, egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarının oluşumuna engel olur Ağız yolu […]

Ayrıntılar

Karanfil Yağı

Karanfil yağı içerisinde demir, fosfor, potasyum, A vitamini, C vitamini, hidroklorik asit gibi vitamin ve mineralleri barındırır. Karanfil yağı özellikle kozmetik ürünleri içerisinde çok kullanılan bir bitki yağıdır. Karanfil yağı antiseptik özelliği sayesinde mantar giderici özelliği mevcuttur. Cilt bakımında ise mikrop öldürücü etkisi sayesinde karanfil yağı düzenli kullanımda kurumuş  ciltleri, kabarcık, akne ve isilik gibi cilt […]

Ayrıntılar
YEMEKLER / BİTKİLERLE / İÇECEKLER
  • Bahçe Kekikli Salata

    Taze kekik kokusunu kaç kişi sevmez bilmiyorum. Kimine göre ağır bir baharat kokusu kimine göre bahar kokusu.

    Nasıl Yapılır?
  • Ebegümeci Kavurması (Malva sylvestris)

    Her yörede farklı farklı tüketim şekilleri olabileceği gibi biz sizlere Ege bölgesinde tüketilen şekliyle anlatacağız.

    Nasıl Yapılır?
  • Kurutulmuş Kekik ve Beyaz Peynirli Salata

    Taze kekiğin yanı sıra kuru kekikte yemek ve salatalarınıza muhteşem bir tad katar.

    Nasıl Yapılır?
  • Sarmaşık Kavurması (Kuşkonmaz Kavurması)

    Halk arasında Sarmaşık kavurması olarak geçer.İlk defa tadanlar için değişik bir tatdır.Ancak müdavimleri mevsimini iple çeker.

    Nasıl Yapılır?
  • Fesleğenli Limonata

    Yaz aylarının en çok tercih edilen içeceği hiç kuşkusuz limonata. Hemde sizin için limonatayı stevia ile yaptık.

    Nasıl Yapılır?
  • Tarçınlı Sıcak Şarap

    Soğuk Kış günlerinde içinizi ısıtacak bir sıcak şarap tarifi.Tarçın ve elmanın şarapla olan müthiş uyumu. Şarap severler bu tarifi mutlaka denemeli.

    Nasıl Yapılır?
  • Serinleten ve Hafifleten Detoks Suları

    Bu serinletici ve hoş içimli suları çeşitli bitkilerle, baharatlarla yada meyve ve sebzelerle yapabilirsiniz.

    Nasıl Yapılır?
  • Boza

    Nerde eski günler dediğinizi duyar gibiyiz..Hazır bozalara karşı size ev yapımı boza tarifi..

    Nasıl Yapılır?