tibbi ve aromatik bitkiler ile icecekler

Tıbbı ve Aromatik Bitkiler

Yazar: Serhat PARLAR Tarih: 30 Haziran 2016

Yaprak Soğanı

Allium schoenoprasum

Diğer İsimler Frenk Soğanı

Familya Soğangiller ( Alliaceae )

Sınıf Bir çenekliler ( Monocots )

Bölüm Kapalı tohumlular ( Angiosperms )

Takım Asparagales

Yetiştiği Bölgeler Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika

Kullanılan Kısım Yaprakları

Etken Maddeler A ve C Vitami, az miktarda kükürt ve demir bulunur.

Yaşam Ortamı
En Fazla Uzama 30 – 50 cm
En Fazla Yayılma 0-0 . 100 cm
Nihai Süre Olgunlaşma 2 - 5 yıl
Yabani olarak yetişen ve çoğunlukla otlu peynir yapımında kullanılan bir bitkidir.
tibbi ve aromatik bitkilerle cilt bakımı

Tıbbi Etkileri

Tadı diğer Allium türlerine göre çok daha az baskındır. Almanya da maydanozdan sonra en çok  kullanılan baharat türüdür.Evlerimizde saksı içerisinde yetiştirebilmemiz mümkündür.

İştahı artırır ve sindirime yardımcı olur. Demir içeriği yüksek olduğu için anemiye karşı faydalıdır.İlk kez Çin’de beş bin yıl önce keşfedildi, daha sonra Avrupa’da popülerleşti, yalnızca soğan tadı yerine kullanılmakla kalmaz aynı zaman­da ot benzeri yapraklarının kötü ruhları ve hastalıkları uzak­laştıracağına dair yaygın bir inanış da vardır.

Bahçecilikte haşeraları kovmak için kullanılır.

Bağırsak kurtlarının dökülmesini sağlar.

Özet

Salatalarda, yumurtalı-mantarlı-etli yemeklerde veya peynir baharatı olarak kullanılır. Soğan aroması verir, fakat sıradan soğanın aksine ağızda ekşimsi bir tat uyandırmaz.

türkiye'nin tıbbi ve aromatik bitkiler ansiklopedisi