Biliyor musunuz?

Kuru Bitkiler

Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Kakule

Familya Zencefilgiller

Sınıf Bir çenekliler

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Zingiberales

Yemeklerde, tatlılarda, çay ve kahvelerde aroma vermesi için kullanılır.

Çevir
DEVAMI

Elettaria cardamomum

Familya Zingiberaceae

Sınıf Liliopsida

Bölüm Magnoliophyta

Takım Zingiberales

Yemeklerde, tatlılarda, çay ve kahvelerde aroma vermesi için kullanılır.

Çevir
DEVAMI

Selam Otu

Familya Maydanozgiller

Sınıf -

Bölüm -

Takım -

Eski Yunanlılar ve özellikle Romalılar tarafından bilinir, sindirimi kolaylaştırmak üzere ağızda çiğnenirdi. Ünlü lezzet ustası Apicius (doğm. İÖ 25) onu sıcak ve soğuk bütün sosların içine katardı.

Çevir
DEVAMI

Levisticum officinale

Familya Apiaceae

Sınıf -

Bölüm -

Takım -

Eski Yunanlılar ve özellikle Romalılar tarafından bilinir, sindirimi kolaylaştırmak üzere ağızda çiğnenirdi. Ünlü lezzet ustası Apicius (doğm. İÖ 25) onu sıcak ve soğuk bütün sosların içine katardı.

Çevir
DEVAMI

Amber Kabuğu

Familya Sütleğengiller

Sınıf İkiçenekliler

Bölüm Kapalı Tohumlular

Takım -

Amber Kabuğu tütsüsü Meditasyon yapmak ve belirli alanda bilgiler keşfetmek isteyen kişilerce kullanımı tavsiye edilmektedir. Kafası karışık olan ve düşüncelerinde bir karara varıp bu kararsızlıktan kurtulmayı arzulayan kişilerce kullanımı idealdir.

Çevir
DEVAMI

Croton eluteria

Familya Euphorbiaceae

Sınıf Magnoliopsida

Bölüm Magnoliophyta

Takım -

Amber Kabuğu tütsüsü Meditasyon yapmak ve belirli alanda bilgiler keşfetmek isteyen kişilerce kullanımı tavsiye edilmektedir. Kafası karışık olan ve düşüncelerinde bir karara varıp bu kararsızlıktan kurtulmayı arzulayan kişilerce kullanımı idealdir.

Çevir
DEVAMI

Kıvırcık Nane

Familya Ballıbabagillerden

Sınıf İki çenekliler

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Lamiales

Şifalı bitkiler,baharat bitkileri ve aromaterapi bitkileri kategorisinde yer alan keskin kokulu yeşil şifa.

Çevir
DEVAMI

Mentha spicata

Familya Lamiaceae

Sınıf Magnoliopsida

Bölüm Magnoliophyta

Takım Lamiales

Şifalı bitkiler,baharat bitkileri ve aromaterapi bitkileri kategorisinde yer alan keskin kokulu yeşil şifa.

Çevir
DEVAMI

Domates

Familya Patlıcangiller

Sınıf Çift Çenekli

Bölüm Kapalı tohumlular

Takım Solanales

Domates, meyve olarak tüketilen ama aslında botanik açıdan bir meyve olup, mutfakta çoğunlukla sebze olarak kullanılmaktadır.

Çevir
DEVAMI

Lycopersicon esculentum

Familya Solanaceae

Sınıf Eudicots

Bölüm Magnoliophyta

Takım Solanales

Domates, meyve olarak tüketilen ama aslında botanik açıdan bir meyve olup, mutfakta çoğunlukla sebze olarak kullanılmaktadır.

Çevir
DEVAMI
TÜM BİTKİLER HAKKINDA BİLGİ SAHİBİ OL
BİTKİSEL YAĞLAR
<b>Aspir</b> Yağı

Aspir Yağı

Aspir yağı, aspir bitkisi çok eski zamanlardan beri bilinen ve anavatanı Türkiye olarak kabul edilen bir bitkidir. Aspir bitkisinden elde edilen Aspir yağının birçok faydası bulunmaktadır. Kilo verme, yağ yakma ve bronzlaşma etkisi olan bu yağ, özellikle kadınlar tarafından talep görüyor. Milattan önce Mısırlılar tarafından da kullanılan bu bitkinin bağırsaklar üzerindeki etkisi müthiş derecededir.  Güçlü […]

Ayrıntılar
<b>Anason</b> Yağı

Anason Yağı

Anason yağı, doğal olarak elde edilen ve genellikle tıbbi ve aromatik amaçlarla kullanılan bir bitkisel yağdır. Anason bitkisinin tohumlarından bu özel yağ elde edilir ve hoş kokusuyla tanınır. Hem tıbbi hem de mutfak kullanımlarıyla popüler olan bu yağ, yüzyıllardır çeşitli kültürlerde değerli bir bileşen olarak kabul edilmiştir. Üretim Yöntemi ve Bileşenler Anason bitkisinin tohumlarının su […]

Ayrıntılar
<b>Çörek Otu</b> Yağı

Çörek Otu Yağı

Çörek otu yağı, kemiklere ve kaslara iyi gelir. Ölüm dışında her derde deva olduğu söylenen bu yağ iskelet sistemine yani kemiklere iyi gelir. Romatizma ağrılarını azaltır; romatizma sorunundan muzdarip olanlar ağrılar şiddetlendiği zaman yağı masaj yaparak kollarına uygulayabilirler. Uyguladıktan sonra sıcak bir bezle sarıp uyumak gece boyu ağrı çekmemenizi sağlayacaktır. Baş Ağrısı/ Migren: Kronik migren […]

Ayrıntılar
<b>Nioli</b> Yağı

Nioli Yağı

Nioli yağı, Melaleuca Ağacı (Melaleuca quinquenervia) ağacının yapraklarından elde edilen bir uçucu yağdır. Bu ağaç, Avustralya ve Yeni Gine’de yetişir. Berrak ile kehribar sarısı arası bir renkte, sulu, narenciye/limon kokulu. ve kendine özgü bir kokuya sahiptir. Antibakteriyel, antifungal ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu nedenle, cilt enfeksiyonları, solunum yolu enfeksiyonları ve idrar yolu enfeksiyonları gibi çeşitli […]

Ayrıntılar
YEMEKLER / BİTKİLERLE / İÇECEKLER
  • Ebegümeci Kavurması (Malva sylvestris)

    Ebegümeci Kavurması (Malva sylvestris)

    Her yörede farklı farklı tüketim şekilleri olabileceği gibi biz sizlere Ege bölgesinde tüketilen şekliyle anlatacağız.

    Nasıl Yapılır?
  • Sarmaşık Kavurması (Kuşkonmaz Kavurması)

    Sarmaşık Kavurması (Kuşkonmaz Kavurması)

    Halk arasında Sarmaşık kavurması olarak geçer.İlk defa tadanlar için değişik bir tatdır.Ancak müdavimleri mevsimini iple çeker.

    Nasıl Yapılır?
  • Bahçe Kekikli Salata

    Bahçe Kekikli Salata

    Taze kekik kokusunu kaç kişi sevmez bilmiyorum. Kimine göre ağır bir baharat kokusu kimine göre bahar kokusu.

    Nasıl Yapılır?
  • <b>Üzüm Pekmezi Faydaları</b> ve Hazırlanışı

    Üzüm Pekmezi Faydaları ve Hazırlanışı

    Üzüm pekmezi faydaları sadece üzüm değil pekmez olarak tüketilen diğer ürünlerde de bu aynı ama Üzüm, kansızlığın en önemli ilacı...

    Nasıl Yapılır?
  • Nar Şerbeti Nasıl Yapılır?

    Nar Şerbeti Nasıl Yapılır?

    Nar şerbeti geleneksel olarak Ortadoğu ve Akdeniz mutfağında popüler olan bir içecektir. Bu bölgede, genellikle evlerde veya restoranlarda yapılır. Ayrıca, nar şerbeti üretimiyle uğraşan ticari şirketler veya gıda üreticileri de bulunabilir.

    Nasıl Yapılır?
  • Kuşburnu Çayı Nasıl Demlenir?

    Kuşburnu Çayı Nasıl Demlenir?

    Kuşburnu çayı, C vitamini yönünden oldukça zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

    Nasıl Yapılır?
  • <b>Sumak Çayı</b> Nasıl Yapılır?

    Sumak Çayı Nasıl Yapılır?

    Sumak yoğun miktarda c vitamini bulundurduğundan özellikle kışın gribal enfeksiyonlardan korumaktadır. Solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılmaktadır.Ayrıca yüksek oranda antioksidan barındığından üst solunum yolları enfeksiyonlarında da faydası bilinmektedir. Bronşite iyi gelerek , ateş düşürücü özelliği bilinmektedir.

    Nasıl Yapılır?
  • Mürver Çiçeği Çayı ile Doğadan Gelen Şifayı Hissedin

    Mürver Çiçeği Çayı ile Doğadan Gelen Şifayı Hissedin

    Genellikle kurutulmuş mürver çiçekleri kaynar suya eklenerek yapılır. Hazırlamak için adım adım süreci takip edebilirsiniz.

    Nasıl Yapılır?