Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.
Familya Papatyagiller
Sınıf İki çenekliler
Bölüm Kapalı tohumlular
Takım Asterales
Kim sevmezki baharda açan sarı, beyaz papatyaları. Sadece kırlarda görmeye alışkın olduğumuz papatyaları bir de mutfaklarımıza sokalım.
Familya Asteraceae
Sınıf Magnoliopsida
Bölüm Magnoliophyta
Takım Asterales
Kim sevmezki baharda açan sarı, beyaz papatyaları. Sadece kırlarda görmeye alışkın olduğumuz papatyaları bir de mutfaklarımıza sokalım.
Familya Baklagiller
Sınıf İki Çenekliler
Bölüm Kapalı tohumlular
Takım Fabales
Meyan, baklagiller familyasından, kökü tıbbi ve aromatik amaçlar için kullanılan bir bitkidir.
Familya Fabaceae
Sınıf Magnoliopsida
Bölüm Magnoliophyta
Takım Fabales
Meyan, baklagiller familyasından, kökü tıbbi ve aromatik amaçlar için kullanılan bir bitkidir.
Familya Maydanozgiller
Sınıf İki çenekliler
Bölüm Kapalı tohumlular
Takım Apiales
Rezene mutfaklarda baharat bitkisi olmasının yanı sıra şifalı bitki olarak yararlandığımız bitkilerdendir.
Familya Apiaceae
Sınıf Eudicots
Bölüm Angiosperms
Takım Apiales
Rezene mutfaklarda baharat bitkisi olmasının yanı sıra şifalı bitki olarak yararlandığımız bitkilerdendir.
Familya Zencefilgiller
Sınıf Bir çenekliler
Bölüm Kapalı tohumlular
Takım Zingiberales
Keskin tadı ve kokusuyla zencefil yeni yeni şifalı bitki olmaktan çıkıp tazesiyle de mutfaklarımızda yer almaya başlamıştır.
Familya Zingiberaceae
Sınıf Monocots
Bölüm Angiosperms
Takım Zingiberales
Keskin tadı ve kokusuyla zencefil yeni yeni şifalı bitki olmaktan çıkıp tazesiyle de mutfaklarımızda yer almaya başlamıştır.
Familya Maydonozgiller
Sınıf İki çenekliler
Bölüm Kapalı tohumlular
Takım Apiales
Tohumları, yaprakları ve uçucu yağı. Kısacası herşeyi faydalı olan baharat bitkisi.
Familya Apiaceae
Sınıf Eudicots
Bölüm Angiosperms
Takım Apiales
Tohumları, yaprakları ve uçucu yağı. Kısacası herşeyi faydalı olan baharat bitkisi.
Doğanın sunduğu zengin bitki özleri arasında yer alan biberiye yağı, hem sağlık hem de güzellik alanında çok yönlü kullanım imkanları sunan önemli bir aromatik yağdır. Rosmarinus officinalis adlı biberiye bitkisinin yapraklarından elde edilen bu yağ, yüzyıllardır tıbbi ve kozmetik amaçlar için tercih edilmektedir. Biberiye yağı, antik dönemlerden beri pek çok kültürde tedavi edici özellikleri nedeniyle […]
AyrıntılarSığla yağı (Styrax Liquidus), sığla (günlük) ağacı olarak bilinen ve Muğla’da yaygın olarak bulunan (Hamamelidaceae familyasına mensup) Liquidambar Orientalis Miller ağacının gövdesine tekniğine uygun açılan yaralardan elde edilen balzamın kaynatılması ve preslenmesi sonucu elde edilen ve geleneksel tedavide yaygın kullanım alanına sahip olan bitkisel bir üründür. Kahverengimsi (tahin) renkte, bal kıvamında, yapışkan, donuk ve mat […]
AyrıntılarÇay ağacı yağı birçok ülkede yaygın şekilde kullanılan, mantar ve virüsleri yok etme gücüne sahip bitkisel bir yağdır. Birçok faydası olduğu için sıkça kullanılmaktadır. Çay ağacı Avustralya’da yetişiyor ve boyu yaklaşık iki metre civarında. Yaprakları yassı görünümlü bu ağaç, yerliler tarafından tedavi amacıyla kullanılmış ve faya sağlanmış. Özellikle denizcilerin yaralarını, diş kanamalarını, sindirim boşatım sistemi […]
AyrıntılarAnason yağı, doğal olarak elde edilen ve genellikle tıbbi ve aromatik amaçlarla kullanılan bir bitkisel yağdır. Anason bitkisinin tohumlarından bu özel yağ elde edilir ve hoş kokusuyla tanınır. Hem tıbbi hem de mutfak kullanımlarıyla popüler olan bu yağ, yüzyıllardır çeşitli kültürlerde değerli bir bileşen olarak kabul edilmiştir. Üretim Yöntemi ve Bileşenler Anason bitkisinin tohumlarının su […]
Ayrıntılar