Biliyor musunuz?

Kuru Bitkiler

Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Tıbbı ve Aromatik Yemekler

Dut Pekmezi Hazırlanışı ve Faydaları

Dut Pekmezi ve Faydaları Başta kansızlığa iyi gelmesi bilinen dut pekmezinin bunun yanında bir çok faydası bulunmaktadır. Son dönemde kansere iyi gelmesi ve mide rahatsızlıklarını önlemesi açısından popüler olan pekmez, dutun faydalarıyla birleştiğinde daha yararlı bir hale geliyor. Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir? Vücuda enerji veren ve hamileler, çocuklar, sporcular için iyi bir enerji deposu olan […]

devamı

Ebegümeci Kavurması (Malva sylvestris)

Ebegümeci Kavurması, ebegümeci bitkisi  yol kenarlarında, tarlalarda, göl, su kenarlarında ve ormanlarda yetişebilen bir bitkidir. Yapılan laboratuvar çalışmalarına göre Ebegümeci bitkisinde kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum ve sodyum içerdiği belirlenmiştir. Sodyum açısından da oldukça zengindir. Gelelim bu faydalı bitkinin nasıl tüketilebileceğine. Her yörede farklı farklı tüketim şekilleri olabileceği gibi biz sizlere Ege bölgesinde tüketilen […]

devamı
türkiye'nin tıbbi ve aromatik bitkiler ansiklopedisi

Sarmaşık Kavurması (Kuşkonmaz Kavurması)

Sarmaşık Kavurması, ege Bölgesinde yabani olarak çok fazla bulunan toplaması bir o kadar zahmetli fakat bir o kadar eğlenceli Sarmaşık yani modern adıyla Kuşkonmaz’ın kavurması ilk defa yiyenler için acı gelebilir ancak bu tadın müdavimi olanlar mevsimini iple çeker. Yabani olarak toplaması çok zevkli olan Sarmaşık’ı isteğinize göre pazardan da temin edebilirsiniz. Kullanış Biçimleri En […]

devamı

Bahçe Kekikli Salata

Bahçe Kekikli Salata hazırlığı için et yemeklerinde kullandığım kimi zaman balık yaparken kullandığım bu mühtiş lezzet birde salatada taze olarak tüketildiğinde hem besin değerleri en maksimum seviyedeyken tüketmiş oluyoruz hem de salatamızda ilk defa tadanlar için değişik bir lezzeti sunmuş oluyoruz. Malzemeler 25-30 Dal taze kekik 5 Adet çeri domates 1 Adet iri boy yeşil […]

devamı

Kurutulmuş Kekik ve Beyaz Peynirli Salata

Kurutulmuş Kekik ve Beyaz Peynirli Salata Taze kekiğin yanı sıra Kurutulmuş Kekik yemek ve salatalarınıza muhteşem bir tad katar. Tarifimiz hem diyet yapanlar için hemde yemek ile beraber salatadan vazgeçemeyenler için  hem bilindik hemde küçük dokunuşlarla farklı bir lezzet. Malzemeler 1 adet ıceberg marul 1 adet salatalık 5-8 Adet çeri domates İsteğe göre siyah zeytin […]

devamı