Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.
Ebegümeci Kavurması, ebegümeci bitkisi yol kenarlarında, tarlalarda, göl, su kenarlarında ve ormanlarda yetişebilen bir bitkidir. Yapılan laboratuvar çalışmalarına göre Ebegümeci bitkisinde kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum ve sodyum içerdiği belirlenmiştir. Sodyum açısından da oldukça zengindir. Gelelim bu faydalı bitkinin nasıl tüketilebileceğine. Her yörede farklı farklı tüketim şekilleri olabileceği gibi biz sizlere Ege bölgesinde tüketilen […]
devamı