Tıbbı ve Aromatik Bitkiler

Orman İplikçiği

Galium odoratum

Diğer İsimler Yoğurt Otu (Yurtdışı çevrelerindeki tabiridir.)

Familya Kökboyasıgiller ( Rubiaceae )

Sınıf İki çenekliler ( Eudicots )

Bölüm Kapalı tohumlular ( Angiosperms )

Takım Asterids

Kullanılan Kısım Kök

Yetiştiği Bölgeler İspanya, İrlanda, Rusya, Batı Sibirya, Türkiye, İran, Kafkasya, Çin, Japonya

Etken Maddeler Kurutulduğunda %1 oranında Kumarin (Cumarin) ayrıca Iridoid, Glikozit ve Asperulosid Monotropein'de bulunur.

Orman İplikçiği
Yaşam Ortamı
yagmurlu gunesli bulutlu
En Fazla Uzama 0.1 - 0.5 mt
En Fazla Yayılma 1 - 1.5 mt
Nihai Süre Olgunlaşma 5 - 10 yıl

Tadı biraz vanilya'yı andırdığı söylenen yenilebilir kokulu bir bitkidir.

Orman İplikçiği hoş kokulu ingilizceden çevirilişinde yoğurt otu olarakta anılabiliniyor ama genel bir ad olarak geçmediğinden dolayı “Diğer İsimler”e eklemedik. Çiçekli çok yıllık bitki ailesi olan  Rubiaceae’den gelir. Çiçekleri ve tatlı kokulu yapraklarından dolayı Amerika ve Kanada genelinde yaygın olarak bahçelerde sıkça görülür.

Botanik Bilgi

Günümüzde Orman İplikçiği sık gölgeli alanlarda zemin örtüsü olarak kullanılır.Küçük, kokulu, 4 yapraklı, beyaz çiçekler ilkbaharda gevşek görünümlüdür.

Hançer’e benzeyen ve tüysüz olan yaprakları 6 ila 9 dışa kıvrımlı şekilde görünür.

Orman İplikçiği genelde nemli, zengin topraklarda ayrıca tam gölgeli ortamlarda büyümeyi tercih ediyor. Kuru yazlarda sık sık sulanması gerekebilir. Diğer gölge bitkilerin aksine odunsu, asidik bahçelerde güzel göründüğünden toprak örtüsü ya da bahçe sınırlarını vurgulamak için idealdir.

Kullanımı

Güve kovucu olarakta kullanımı sağlanan “Orman İplikçiği” Almanya’da ise, genellikle Mayıs aylarında yaptıkları “Mailbowle” veya “Mailtrank” olarak adlandırılan şarap üretiminde kullanılıyor. Tatlı suyundan şurup elde ederek, Bira, Brendi, Jöle ve Reçep yapılıyor. Ayrıca alkollü veya alkosüz olarak jöle markası olan “Waldmeister” Almanya’da çok popüler.

Çok nadir olsada, dondurmasını ve bitkisel çay olarakta tüketiliyor.

*İlginç bir not ise, Kuzeydoğu Amerika geyikleri Ormak İplikçiğini yemediğinden dolayı bahçelerde daha fazla görüldüğü ifade edilir.

Dikkat: Her zaman olduğu gibi, herhangi bir tıbbi bitki kullanmadan önce doktorunuza danışınız.

Özet

Orman iplikçiği ülkemizde pek dillenmemiş bir bitki olduğundan, daha çok yurt dışında ilgi gördüğünü öğrendik. Oda kokusundan tutunda, bir çok üründe kullanılıyor. Bira, Şarap'tan tutunda Jöle veya tatlılara kadar yelpazesi çok geniş. Anlaşıldığı kadarıyla Amerikalılar ise kokusundan ve komşuları ile bahçe sınırlarını belirlemek amacıyla bahçelerinde kullanıyorlar. Tıpkı bizim "Şimşir"i kullandığımız alanları gibi düşünebilrisiniz. Siz yinede kalkıp jöle falan yapmaya kalkarsanız dikkatli olun :)

Kaynaklar »»