Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.
Baharat bitkileri tohum, çekirdek, meyve çiçek, kabuk, kök, yaprak gibi kısımların bütün halde veya parçalanması, kurutulması öğütülmesi ile elde edilen gıdalara renk, tat, koku, lezzet verici olarak katılan doğal bileşikler veya bunların karışımına baharat denir. Baharat Karışımı Baharat karışımı, temizlenmiş ve ayrı ayrı sınıflandırılmış baharattan elde edilen karışımdır. Yabancı Madde Baharatın hazırlanmasında kullanılan bitki ve […]
devamı
Tarhun yaprakları 2-10 cm uzunluğunda, 0, 3-1 cm eninde şerit şeklinde uca doğru sivrilen, kenarları bütün, koyu yeşil renkli, ortasında ana bir damar ve ondan sağa sola ayrılan yandamarlara sahiptir. Ejder otu olarak da bilinen ve Fransız mutfağında en sık kullanılan baharatlar arasında yer alıyor. En çok kullanıldığı yemekler arasında ise sulu tavuk yemekleri, yumurtalı […]
devamı
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler 
markasıdır.
