Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.
Glisemik Indeks Nedir: Bir ölçüm biri olarak glisemik indeks, tüketilen bir gıdanın kandaki glikoz seviyesini arttırma hızını değerlendirmektedir. Yani, tüketilen bir besininin sindirimi esnasında kan şekerinin değişimi ölçülüyor. Bazı besinler sindirilirken kan şekerini daha yavaş ( zamana yayarak ) yükseltirken, bazı besinler ise hızla yükseltebilmektedir. GI ( glisemik indeks ) bu değeri ölçmektedir. Glikozun glisemik […]
devamı