Kombu çayı, Kamboçya çayı olarak da bilinir, ismini mantarla hazırlanmasından alıyor. Kombucha ismindeki mantar çeşidi ile hazırlanıyor ve epey faydalı.
Kombu Çayı Hazırlanışı
Kombu çayı hazırlanışı oldukça kolaydır. Kombucha kültürü, 3 litre su, 1,5 su bardağı toz şeker 25-30 gram kadar siyah çay gereken malzemelerdir.
Tencere içine 3 litre suyu koyup kaynaması için bekleyin. Kaynamaya başlayınca toz şekeri ekleyin 5 dakika metal kaşıkla karıştırıp kaynatın. Şekerli suyun bulunduğu tencereyi sonra alın ve içine çayı ekleyin. 15 dakika bu şekilde demlenmesini bekledikten sonra çayları karışımdan temizleyin, kalan sıvıyı da soğuması için bırakın. Kombu çayını hazırlayacağınız başka bir kavanoza bu bekleyen sıvıyı aktarın. Kombucha kültürünü ılık suda temizleyin ve kavanoz içine ekleyin. Ağzı hava alacak şekilde bir bezle örtün ve lastikle bunu sabitleyin. 4-10 gün arası mayalayın ve mayalama işlemi bittikten sonra tüketmeye başlayın.
Aç karnına yapılmalıdır. Eğer mümkünse portakal suyu gibi meyve sularına eklenerek de tüketilebilir. Ancak bardağa eklenirken süzgeçle elenmelidir ve günde yarım su bardağını geçmemelidir.
Diğer faydalı ve şifalı içecek tarifleri için tıklayınız.
Etiketler 9 Kasım 2018
kombu canlı mıkombu çayıkombu çayı faydalarıkombu çayı nedirtıbbi ve aromatik bitkiler