Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.
Kakule Arapça ve Farsça “Hêl” olarak bilinen Kakule, ingilizcede “cardamom” olarak bilinmekte olup, çaya farklı bir aroma katmaktadır. Bergamotu andıran özel kokusundan dolayı ayrıca Kakule aromalı çaylar üretilir ki adları “Cardamom Tea” olarak geçer. Kakule, dünyadaki en pahalı üçüncü baharattır. (safran ve vanilyadan sonra) Yüksek fiyatlı olmasının sebebi hoş kokulu baharat olmasından ileri gelmektedir. Sri Lanka […]
devamıZencefil bitkisi sonbaharda yaprakları solup döküldükten sonra kökleri çıkartılarak iyice yıkanır, dış kabuğu soyulup ve bir gece soğuk suda bekletildikten sonra güneşte kurutulur. Grip ve soğuk algınlığında bedeni ısıtmada ve terlemede etkilidir. Vücuttaki kan dolaşımını hızlandırır.Bu etkileri sağlamak üzere zencefilin dekoksiyonu kullanılır. Elinizde tozu ya da dilimlenmiş kök parçaları varsa bunlardan 1,5 tatlı kaşığı, 1 […]
devamı