Tıbbı ve Aromatik İçecekler

Kombu Çayı Faydaları ve Hazırlanışı

Kombu çayı hazırlanışı oldukça kolaydır. Kombucha kültürü, 3 litre su, 1,5 su bardağı toz şeker 25-30 gram kadar siyah çay gereken malzemelerdir.

Kombu çayı, Kamboçya çayı olarak da bilinir, ismini mantarla hazırlanmasından alıyor. Kombucha ismindeki mantar çeşidi ile hazırlanıyor ve epey faydalı.

Kombu Çayı Hazırlanışı

Kombu çayı hazırlanışı  oldukça kolaydır. Kombucha kültürü, 3 litre su, 1,5 su bardağı toz şeker 25-30 gram kadar siyah çay gereken malzemelerdir.

Tencere içine 3 litre suyu koyup kaynaması için bekleyin. Kaynamaya başlayınca toz şekeri ekleyin 5 dakika  metal kaşıkla karıştırıp kaynatın. Şekerli suyun bulunduğu tencereyi sonra alın ve içine çayı ekleyin. 15 dakika bu şekilde demlenmesini bekledikten sonra çayları karışımdan temizleyin, kalan sıvıyı da soğuması için bırakın. Kombu çayını hazırlayacağınız başka bir kavanoza bu bekleyen sıvıyı aktarın. Kombucha kültürünü ılık suda temizleyin ve kavanoz içine ekleyin. Ağzı hava alacak şekilde bir bezle örtün ve lastikle bunu sabitleyin. 4-10 gün arası mayalayın ve mayalama işlemi bittikten sonra tüketmeye başlayın.

Kombu çayı kullanımı 

Aç karnına yapılmalıdır. Eğer mümkünse portakal suyu gibi meyve sularına eklenerek de tüketilebilir. Ancak bardağa eklenirken süzgeçle elenmelidir ve günde   yarım su bardağını geçmemelidir.

Kombu Çayının Faydaları

• Metabolizma hızını artırır ve bu nedenle yağların daha hızlı yanmasını sağlar.
• İltihaplanmalara karşı vücudu destekler. Farklı bölgelerdeki iltihabın daha hızlı kurumasını sağlar.
• Serbest radikallerin atılmasında etkilidir.
• Yüksek tansiyonu dengeler. Kan dolaşımını düzenler. Kalp ve damar hastalıklarının derecesini azaltır ve olmasını engeller.
• Stres seviyesini dengelemede kullanılabilir.Sakinleştirici etkisi vardır.
• Kan şekerini düzenler.
• Cilde sürüldüğü müddetçe yaşlanma seviyesini azaltır. İçerisindeki kültür, hem cildi besler hem de nemlendirerek kırışıklıklara karşı çözüm üretir.
• Kombu çayı alerji sorunlarını engeller, var olan sorunların da hızlı iyileşmesini sağlar. Daha hafif şekilde atlatılmasında etkilidir.
• Kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlatır.
• Gün içinde yorgunluk hissini azaltır. Enerji kaynağıdır. Kendinizi zinde hissetmenizi sağlar.
• Baş ağrısını azaltır. Kan dolaşımını düzelttiği için bunu yapar. Migren hastaları da kullanabilir.
• Kombu çayı saçlara da etki eder. Hızlı uzaması için köklerin beslenmesinde etkilidir.

Diğer faydalı ve şifalı içecek tarifleri için tıklayınız.