Kurutulmuş bitkilerin bir yıl içerisinde tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Nedeni ise, bitkilerin etken maddelerin kaybolma süresi bir yıldır.
Badem Tarihi Bademin yabani formu Akdeniz bölgesi’nde Suriye, Lübnan, İsrail ve Ürdün’de yetişmektedir. Yetiştirilme ve kültüre alınmasından önce, yabani bademler yiyecek olarak toplanır ve büyük ihtimalle toksisitelerini kavurma benzeri yollarla arındırılırlardı. Kültürü alınmış bademler Yakın Doğu’da Erken Tunç Çağı’nda (ya da kısa bir süre daha öncesinde) ortaya çıkmıştırlar. Arkeolojik açıdan badem, Tutankhamon’un kabrinde (yaklaşık M.Ö 1325) bulunan meyvelerdendir. Badem Faydaları Bademin […]
devamıBadem ‘Diyabette’ Kalp Hastalığı Riskini Azaltıyor mu ? Araştırmacılar, bademin tip 2 diyabetli kişilerde kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini açıkladılar. Metabolik Sendrom ve İlişkili Bozukluklar Dergisi’nde tip 2 diyabetli 50 Hintli üzerinde yayınlanan bir çalışmada iyi dengelenmiş bir diyette bütün, kavrulmamış bademlerin tip 2 diyabete bağlı kalp sağlığını önemli ölçüde yararlı olduğunu buldu. Diyet Beslenme ve […]
devamı