Tıbbı ve Aromatik Bitkiler

Kereviz

Apium graveolens

Diğer İsimler Celery

Familya Maydanozgiller ( Apiaceae )

Sınıf İki Çenekliler ( Eudicots )

Bölüm Kapalı Tohumlular ( Angiosperms )

Takım Apiales

Kullanılan Kısım Tohum, Yaprak ve Kökleri

Yetiştiği Bölgeler Vatanının doğu Akdeniz ülkeleri olduğu tahmin edilen Bitki günümüzde Avrupa, Asya'nın Türkiye, Türkistan, Kafkaslar ve Ortadoğu gibi bölgelerinde yetişmektedir.

Etken Maddeler Apigenin

Drog adı; Herba Apii graveolentis

Kereviz birçok hastalığın tedavisinde kullanılan kereviz, ister çiğ isterseniz de pişirilerek tüketilebilir. Piştiği takdirde besin öğelerini kaybetmeyen nadir bitkilerden olduğundan ve 100 gramı  sadece 16 kalori olması yönüyle diyet yapan kişilerce bolca tercih edilmektedir.

Özellikle kış aylarının favori sebzelerinden olan kereviz kokusundan rahatsızlık duyanlar için de portakallı seçeneği ile karşımıza çıkıyor.  Sadece toprak altı kısımları değil sapında bulunan ve kendine özgün aromasını veren “phthalide” adlı bileşenin kasları ve damarları rahatlatarak kan akışını kolaylaştırdığı bilinmektedir. Tohumu ise gut hastalığının tedavisinde kullanılır.

*Yetiştiricisiyseniz, lütfen bizimle iletişime geçerek bitki içeriklerinin eksik detayları var ise içeriğimizin zenginleşip herkese faydalı olması için bize yardımcı olabilirsiniz.

Akciğer rahatsızlıklarında, astım ve bronşit gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır.

Illinois Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bol miktarda bulunan flavonoidler, özellikle pankreas kanseri tedavisinde, kanserli hücrelerin üremesinin durdurulması ve tümörün küçülmesi için etkilidir.

Kereviz ile ilgili yemek tariflerine göz atmayı unutmayın!

Bazı literatür kaynaklarında vahşi maydanoz olarak adlandırılır.

İyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini ise kan pıhtılaşması,kemiklerin güçlenmesi ve iyi bir kalp sağlığı için tüketilmesi önemlidir.

Herhangi bir nedenle tek başına kereviz kürünü uzun müddet (on günden fazla) uygulamak durumunda iseniz, tansiyonunuzu (kan basıncı) zaman zaman ölçtürmeniz gerekir. Çünkü, kereviz kürü uzun müddet kullanıldığı zaman bazı hastalarda tansiyonu yükseltebilmektedir.  Bu nedenle tek başına kereviz kürü uygulamak durumunda olanların tansiyonlarını sık sık kontrol ettirmeleri gerekir. Eğer, tansiyonda bir yükselme gözleniyor ise, kereviz kürünü uygulamaktan vazgeçmeleri gerekir. Özellikle, yüksek tansiyon hastalarının kereviz kürünü uygulamadan önce hekimlerine mutlaka danışmaları gerekir.